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南瓜餅是以南瓜為主料的藥膳。南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等。南瓜餅營養(yǎng)價值1、多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮
