太倉(cāng)團(tuán)膳配送告訴你：早餐怎么吃才健康

俗話說(shuō)早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，但是很多卻并不是那么注重早餐，尤其是現(xiàn)在的年輕人，為了減肥不吃早餐，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)，不吃早餐反而更容易發(fā)胖，還有些工作的小白領(lǐng)們，為了早上多睡會(huì)也不吃早餐。不吃早餐會(huì)帶來(lái)很多的問題，有些人吃早餐卻還不如不吃呢，健康的早餐才是好的。那么早餐要如何吃才健康呢？

1、早餐只吃水果易傷胃

你要知道維生素與礦物質(zhì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上都排在了蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的后面，后三種營(yíng)養(yǎng)素才是被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“宏量營(yíng)養(yǎng)素”的物質(zhì)。長(zhǎng)期因?yàn)槭萆頊p肥而不攝入這三種物質(zhì)，人體就會(huì)因?yàn)槟芰繙p少而變得萎靡不振。而且有些水果素食并不適合早晨吃，比如空腹吃香蕉會(huì)造成腹瀉，而橙汁則會(huì)刺激胃黏膜，長(zhǎng)期早晨只吃橙子，對(duì)胃腸非常不利。

2、早餐一定要有主食

早餐一定要吃主食?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)早餐是白天中最重要的一頓飯，甚至是延年益壽、增強(qiáng)智能的補(bǔ)藥。然而在現(xiàn)實(shí)生活中，不少人錯(cuò)誤地認(rèn)為，不吃早餐或早餐不吃主食，可防止發(fā)胖達(dá)到減肥，但結(jié)果適得其反。

理想的早餐，要掌握合理的就餐時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)且和主副食的搭配這三個(gè)方面的要素。正常情況下在起床后約30分鐘后吃早餐最適宜，這時(shí)的食欲很好。早餐的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)當(dāng)以質(zhì)為主，一頓較好的早餐所攝入的營(yíng)養(yǎng)成分要占到全日營(yíng)養(yǎng)量的30%左右。早餐除了有主食之外，還應(yīng)當(dāng)適量補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉等，配上蔬菜、水果就更理想了。

3、清粥小菜+饅頭 老人最適宜

清粥小菜雖好，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不高，有限的碳水化合物和蛋白質(zhì)難以維持整個(gè)上午的工作，過多的水分又給人的腎臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)。有些老年人害怕油膩，認(rèn)為只吃清粥小菜就可以，但是大量的水分卻讓他們有些負(fù)擔(dān)不起，建議清粥小菜之外增加一些蛋糕或者饅頭等早點(diǎn)，另外咸菜也要少吃，鹽分含量過高，快餐配送腌制食物中防腐劑等都會(huì)給身體帶來(lái)影響?？梢赃m當(dāng)自制一些簡(jiǎn)單的調(diào)味咸菜，一點(diǎn)點(diǎn)的海鹽加上橄欖油拌黃瓜等，健康美味，口感也不輸傳統(tǒng)泡菜。