夏天喝綠豆湯的好處是：綠豆湯能夠避暑益氣、止渴利尿，在夏天流汗較多的幾天，可用于及時(shí)彌補(bǔ)水分，關(guān)于維持水液電解平衡有著重要的重要。 綠豆湯中所含的多糖成分，能夠起到降血脂的目的，關(guān)于預(yù)防冠心病以及心絞痛，都有必定的協(xié)助。綠豆傍邊含有生物堿、香豆素等生理活性物質(zhì)，關(guān)于機(jī)體的生理代謝活動(dòng)方面，有著重要的 促進(jìn)作用。 

夏天喝綠豆湯的害處是：綠豆傍邊含有較多的蛋白質(zhì)，如果長(zhǎng)期大量服用的話，很簡(jiǎn)單會(huì)形成消化不良、腹瀉等不適的癥狀。因此，一般來(lái)說(shuō)，成人是主張一周服用兩到三次，每次一碗左右為 適宜。 

空腹服用綠豆湯的話，體內(nèi)的脾胃結(jié)構(gòu)可能會(huì)形成必定的危害。如果是寒性體質(zhì)，而且伴隨有四肢冰涼、腰酸腿痛等狀況的話，乃至可能會(huì)形成胃腸道消化系統(tǒng)方面的不適。 綠豆湯雖好，但也不能過(guò)量服用，一次性的攝入太多，要不然很簡(jiǎn)單會(huì)引起脹氣、脾胃損傷的問(wèn)題。如果是女人就更要小心，簡(jiǎn)單出現(xiàn)腹脹、痛經(jīng)等癥狀。 

好處：增強(qiáng)食飲，降血脂，降膽固醇，抗過(guò)敏，抗菌，維護(hù)腎臟。 　　

害處：體虛怕涼的人不宜食用，簡(jiǎn)單腹瀉，經(jīng)期不宜食用。 　　

相克：吃綠豆湯牛肉與韭菜：食則中毒。